Carbonara-Sauce 2

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Menge:

Für Person(en) bzw. Portion(en)

Zutaten:

200	g	Geräucherter Speck,
,	-	durchwachsen, klein
- ü	-	- gewürfelt
100	g	Schafskäse
4	Eier	(ohne Salmonellen!)
1	Becher	Sahne
3	Knoblauchzehen	in
- ü	-	- Stückchen
5	El	Olivenöl
	-	Salz
	-	Weisser Pfeffer

Zubereitung:

Öl in der Pfanne erhitzen, den Knoblauch darin braun anbraten,
dann mit einer Gabel entfernen. Jetzt die Speckwürfel darin
knusprig anbraten. Die gekochten Teigwaren in die Pfanne geben,
unter Umrühren gut erhitzen. In der Zwischenzeit Eier, Sahne,
Käse, Salz, Pfeffer miteinander verquirlen und in der
Servierschüssel unter die Teigwaren heben.4**From: R.GAGNAUX@link-ch1.aworld.de (Rene Gagnaux)Date: Mon
17 Jan 1994 01:00:00 +0200Newsgroups: zer.t-netz.essen

Details:

Zubereitungszeit:	Minuten	Schwierigkeitsgrad:	1
Gesamtpreis:	€	Quelle / Autor:	R.GAGNAUX@link-ch1.aworld.de (Rene Gagnaux) Date
Datum:	00